Steak Tempe Saus Pedas Asam Manis

Persiapan
Waktu Memasak
Penyajian

Dikirim oleh

Pada 29 Juli 2020 01.45

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap
Potong tempe, kukus selama 15 menit. Kemudian uleg sampai halus sesuai selera. Boleh teksturnya seperti mendol. Setelah itu tambahkan kecap dan kaldu bubuk campur dengan tempe hingga nyatu. Jika masih susah di bentuk bisa di tambahkan kecap manis. Koreksi rasa jika kurang asij bisa di tambahkan dengan kaldu bubuk. Setelah itu cetak dengan cetakan bulat. Di lapisi dengan plastik agar mudah di ambilnya. Lakukan hingga adonan habis.
2. Tahap
Setelah itu panaskan minyak sedikit saja untuk menggoreng steak. Usahakan pakai teflon agar bentuk tepe tidak rusak. Goreng hingga sedikit kecoklatan dan tiriskan.
3. Tahap
Saus Pedas Asam Manis : tumis bawang putih dengan margarin, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga tercampur. Tambahkan air, didihkan. Setelah itu masukan larutan tepung maizena. Aduk hingga sedikit mengental. Koreksi rasa, jika sudah siap maka siap di sajikan dengan steak tempe.

Bahan-bahan

  • 🌻 Steak Tempe :
  • 1/2 papan tempe
  • secukupnya Kecap manis
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • 🌻Saus Pedas Asam Manis :
  • 2 siung bawang putih ukuran kecil cincang
  • Margarin untuk menumis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • sesuai selera Saus sambal
  • 150 ml air
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • Sejumput gula
  • 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
  • Bahan pelengkap :
  • Kembang kol rebus
  • Wortel rebus
  • Jangung muda rebus
  • Buncis rebus

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Kentang Panggang Saus Tartar

Kentang Panggang Saus Tartar

Terong Goreng Masir

Terong Goreng Masir

Bongko Taro

Bongko Taro

Tahu Telor

Tahu Telor