Cendol Homemade Simple (pandan, Naga, Dan Jangung)

Persiapan
Waktu Memasak
Penyajian
10 -15 gelas

Dikirim oleh

Pada 10 Mei 2020 15.32

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap
Untuk membuat cendol naga pandan dan jangung caranya semua sama ya. Jadi aku jelasin 1 aja. Maaf gak foto tadi 🙏
2. Tahap
Campur kan semua bahan cendol kedalam panci aduk dulu sebelum api di hidupkan hingga merata. Lalu hidupkan api gunakan api sedang, aduk terus sampai mengetal ya. Jangan terlalu kental.
3. Tahap
Lalu siapkan air es di baskom untuk menuang adonan yang di cetak, kayak menyaring tekniknya tapi ini yg lubangnya gede gede, aku pakai nampan kukus yang bolong bolong. Tuang adonan ke saringan sambil di di rata ratain beri jarak ke panci air es. Begitu dengan adonan selanjutnya :)
4. Tahap
Untuk membuat kuah SANTA campur kan semua bahan menjadi satu masak di panci sampai matang atau mengelegak dengan di aduk terus biar gak pecah santan. Selesai
5. Tahap
Untuk kuah GULA MERAH campurkan semua bahan menjadi satu masak hingga semuanya larut atau matang. Saring. Lalu selesai.
6. Tahap
Selanjutnya bisa di cicipi deh, di gelas susai selera. Kalau saya pakai cendol, tape,dan cincau, lalu saya tambahkan gulmer dan santan. Serta batu es... siap di santap untuk berbuka puasa bersama keluarga :)

Bahan-bahan

  • BAHAN CENDOL Hijau
  • 1 bungkus tepung Hunkwe (diayak)
  • 2 sdm mujung tepung Beras
  • 4 sdm gula pasir
  • 10 lembar Daun pandan (di blender ambil airnya jdny 75ml)
  • 275 ml air bersih
  • 1 sdt pewarna hijau (secukupnya) opsional
  • Air dingin kulkas secukupnya untuk mencetak
  • bahan cendol pink
  • 1 bungkus tepunh hunkwe (diayak)
  • 2 sdm mujung tepung beras
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 buah naga (di blender lalu saring jadinya 80ml)
  • 270 ml air bersih
  • Pewarna pink secukupnya (opsional)
  • Air dingin kulkas secukupnya untuk mencetak
  • BAHAN CENDOL Kuning
  • 1 bungkus tepung Hunkwe (diayak)
  • 2 sdm mujung tepung beras
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 buah jangung kaleng (di blender saring jadinya 100 ml)
  • 250 ml air bersih
  • secukupnya Pewarna kuning
  • Air dingin kulkas secukupnya untuk mencetak
  • BAHAN Tambahan Santan
  • 2 bungkus santan kara kecil
  • 700 ml air
  • 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • BAHAN Tambahan Gula Merah
  • 1/2 kg gulmer
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 batang keci kayu manis
  • 500 ml air bersih
  • BAHAN PELENGKAP opsional/sesuai selera
  • Tape
  • Cincau
  • Ketan
  • Dll

Bagikan ke teman anda