Soto Ayam

Persiapan
11 Menit 40 Detik
Waktu Memasak
35 menittan
Penyajian
15 Porsi

Dikirim oleh

Pada 29 Juni 2020 02.53

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap
Siapkan semua bahan halus dan bahan tambahan.
2. Tahap
Panaskan minyak dalam panci aku tambahkan margarin ini opsional. Kemudian tumis bamer iris sampai wangi.
3. Tahap
Kemudian masukkan bumbu halus serta bumbu tambahan sekaligus. Tumis sampai wangi atau bumbunya masak atau tidak maung lagi.
4. Tahap
Setelah itu tambahkan air. Masak sampai kuah mendidih. Coba takaran rasa garam untuk memastikan sudah cukup pas rasanya atau belum. Biar kan mendidih sebentar sambil di aduk sesekali. Lalu matikan api dan siap di racik.
5. Tahap
Siapkan bahan pelengkap sesuai selera mu. Tata di mangkok lalu siram dengan kuah dan sambal. Setelah itu siap deh untuk di santap bersama keluarga dan kerabat terdekat :)

Bahan-bahan

  • bumbu halus
  • 10 Butir Bawang Merah
  • 7 Butir Bawang putih
  • 3 cm Ruas Kunyit
  • 2 cm Ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 Sdm Ketumbar
  • 1/2 sdm merica
  • 1 buah biji pala
  • bumbu tambahan
  • 4 Butir Cengkeh
  • 2 Buah Kayu Manis
  • 4 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Batang Sereh
  • 2 Lembar daun salam
  • 4 Butir Bamer (di iris tipis)
  • 1 Bungkus Minyak Soto Instan
  • 2 Buah dada ayam Dan tulang leher
  • 2 sdt Garam Halus
  • 1 Bungkus Kaldu bubuk (kurlep 1 sdm)
  • 100 ml minyak Goreng
  • PELENGKAP (opsional)
  • 1 Bungkus Mie Kuning (cuci bersih ya)
  • 3 Lembar Bihun Jangung (Rendam air panas tiriskan)
  • 10 Potong ayam Goreng (Suir)
  • 6 Buah Tahu Goreng (potong dadu)
  • 4 Buah kentang Goreng (Potong Dadu)
  • 10 Batang Sledri (iris)
  • 1/4 kg Bawang Goreng
  • 1 botol kecap manis
  • 1 botol saus sambal
  • 5 buah asam (1 asam bagi 4 kalau aku)
  • 1 mangkok sambal cabe (buat sendiri)
  • 1 bungkus kerupuk goreng, dan bisa nambah toping sesuai selera

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bubur candil/ biji salak

Bubur candil/ biji salak

Oseng Tempe Campur Campur

Oseng Tempe Campur Campur

Kue Lapis

Kue Lapis

Gulai Ayam Daun Kemangi

Gulai Ayam Daun Kemangi