Rajungan Pedas Manis Saos Tiram

Persiapan
Waktu Memasak
Penyajian

Dikirim oleh

Pada 12 Mei 2020 13.50

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap
Potong 1 bagian rajungan, ptong2 capit dan bagian lainnya..cuci bersih lalu rebus hingga matang
2. Tahap
Di tempat lain blender bumbu halus seperti : bqwang putih.bawang merah.cabe.jahe dan kunyit yg sudah di bersihkan, blender hingga halus
3. Tahap
Setelah bumbu halus lalu tumis sebentar hingga harus lalu masukan sereh (geprek dl), lengkoas dan daun salam
4. Tahap
Potong2 jagung manis beberapa bagian sesuai selera yah moms
5. Tahap
Setelah bumbu mulai harum masukan rajungan yg sudah di rebus tadi,masukan jagung dan sedikit2 air putih
6. Tahap
Aduk rata, lalu masukan saos tiram,garam.rayco aduk2 lagi sampai rata..icip rasa hingga pas sesuai selera...lalu diam kan sebentar sambil di aduk2 hingga ait menyusut /kering dan mumbu sudah mulai kering
7. Tahap
Setelah mulai kering,masukan daun kucai yg sudah di proong halus2 aduk sebentar lalu sajikan.
8. Tahap
Siap di hidangkan untuk keluarga
9. Tahap
Slamat menikmati.....

Bahan-bahan

  • 1 ekor rajungan (sy yg lumayan besar 1 ekor sekilo)
  • 2 biji jangung manis
  • 1 ruas jahe
  • 10 biji cabe rawit
  • 5 biji cabe merah besar
  • 2 biji cabe keriting
  • 1 ruas kencur
  • 2 ikat sereh
  • 1 biji tomat
  • 2 batang kucai
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam
  • 5 sdm saos tiram
  • secukupnya Garam
  • 1 bungkus penyedap rasa (sy pakai rayco ayam)
  • 10 sdm Minyak goreng
  • 200 ml air
  • Sruas lengkoas

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bakpau simple empuk

Bakpau simple empuk

Kelepon ubi ungu

Kelepon ubi ungu

Lempeng pisang keju khas banjar

Lempeng pisang keju khas banjar

Telur dadar kelapa parut

Telur dadar kelapa parut